Инструкции к модели Miele H2661BP

Содержание 5 Встраивание духового шкафа .......................................................................  101 Данные для организаций, проводящих испытания и тесты .....................  102 Контрольные блюда согласно EN 60350-1 ...................................................... 102Класс э...

Указания по безопасности и предупреждения 6 Этот духовой шкаф отвечает нормам технической безопас-ности. Однако, его ненадлежащее использование может при-вести к травмам персонала и материальному ущербу. Прежде чем начать пользоваться духовым шкафом, внима-тельно прочтите данную инструкцию по эксплу...

Указания по безопасности и предупреждения 7 Надлежащее использование  Этот духовой шкаф предназначен для использования в до- машнем хозяйстве и подобных условиях.  Этот духовой шкаф не предназначена для использования вне помещений.  Пользуйтесь духовым шкафом исключительно в бытовых ус- ловиях дл...

Указания по безопасности и предупреждения 8 Если у Вас есть дети  Детей младше восьми лет не следует допускать близко к ду- ховому шкафу, или они должны быть при этом под постояннымприсмотром.  Дети старше восьми лет могут пользоваться духовым шкафом без надзора взрослых, если они настолько освоил...

Указания по безопасности и предупреждения 9 Техническая безопасность  Вследствие неправильно выполненных работ по монтажу, тех- обслуживанию или ремонту может возникнуть серьёзная опас-ность для пользователя. Работы по монтажу, техобслуживаниюили ремонту могут проводить только специалисты, авторизо...

Указания по безопасности и предупреждения 11  Для безупречной работы духового шкафа требуется достаточ- ный приток охлаждающего воздуха. Проследите за тем, чтобыпоступлению воздуха ничто не препятствовало (например,встраиванием планок термозащиты в мебельном шкафу). Крометого, охлаждающий воздух не...

Указания по безопасности и предупреждения 12 Правильная эксплуатация  Опасность получения ожога! Духовой шкаф во время работы нагревается.Вы можете обжечься ТЭНом, рабочей камерой, пищей и при-надлежностями.Надевайте защитные рукавицы при размещении или вынима-нии горячей пищи, а также при любых ра...

Указания по безопасности и предупреждения 15 Чистка и уход  Пар из пароструйного очистителя может попасть на детали, находящиеся под напряжением, и вызвать короткое замыкание.Никогда не используйте для очистки духового шкафа пароструй-ный очиститель.  Стекла дверцы могут быть сильно повреждены цар...

Ваш вклад в охрану окружающей среды 16 Утилизация транспортнойупаковки Упаковка защищает прибор от по-вреждений при транспортировке.Материалы упаковки безопасны дляокружающей среды и легко утилизи-руются, поэтому они подлежат пере-работке. Возвращение упаковки для ee вто-ричной переработки приводит ...

Устройство духового шкафа 17 a Элементы управления духового шкафа b Блокировка дверцы для пиролитической очистки c ТЭН верхнего жара/гриля d Воздухозаборное отверстие для вентилятора с расположенным сзадикольцевым ТЭНом e Боковые направляющие с 5 уровнями f Дно рабочей камеры с ТЭНом нижнего жара (н...

Элементы управления духовым шкафом 18 a Переключатель режимов работыВыбор режимов работы b Электронные часыИндикация текущего времени и установок c Переключатель температурыУстановка температуры d Кнопка   Изменение времени и настроек e Кнопка  OK Вызов функций и подтверждение настроек f Кнопка   ...

Элементы управления духовым шкафом 19 Переключатель режимов ра-боты С помощью переключателя режимовВы выбираете режимы и отдельновключаете освещение рабочей каме-ры. Вы можете крутить его вправо и влево.Если он находится в положении  0 , то Вы можете «утапливать» его нажатием. Режимы приготовления ...

Оснащение 20 Обозначение модели Перечень описанных моделей Вынайдете на последней странице об-ложки. Типовая табличка Типовая табличка видна при откры-той дверце на фронтальной рамке. На ней указаны модель Вашего духо-вого шкафа, заводской номер, а так-же данные подключения (сетевоенапряжение/частот...

Оснащение 21 Боковые направляющие В рабочей камере с правой и левойстороны имеются боковые направля-ющие с уровнями   для размеще- ния принадлежностей. Обозначение уровней можно прочи-тать на фронтальной раме. Каждый уровень состоит из двухрасположенных одна над другойопор. Принадлежности (например...

Оснащение 22 Телескопические направляющиеFlexiClip HFC 70 Телескопические направляющиеFlexiClip могут быть установлены налюбом уровне. Сначала полностью задвиньте те-лескопические направляющиеFlexiClip в рабочую камеру, преждечем ставить на них принадлежнос-ти.В этом случае принадлежности бу-дут авт...

Оснащение 23  Зафиксируйте телескопическуюнаправляющую FlexiClip на нижнейопоре уровня (3.). Если телескопические направля-ющие FlexiClip заблокировалисьпосле встраивания, их следуетодин раз выдвинуть с усилием. Чтобы демонтировать направля-ющую FlexiClip:  Полностью задвиньте телескопи-ческую нап...

Оснащение 24 Камень для выпечки HBS 60 С помощью камня для выпечки мож-но получить оптимальные результатыприготовления блюд, которые долж-ны иметь хрустящую основу, такимикак пицца, киш, хлеб, булочки, пи-кантная выпечка и пр.Камень для выпечки состоит из огне-упорной керамики и покрыт глазу-рью. Ег...

Оснащение 26 Электронное управление ду-ховым шкафом Благодаря электронному управлениюдухового шкафа Вы можете исполь-зовать различные режимы работыдля выпекания, жарения и приготов-ления на гриле. Кроме того, могут использоватьсяследующие функции: – Индикация текущего времени – Таймер – Автоматическ...

Первый ввод в эксплуатацию 28 Перед первым запуском  Духовой шкаф может исполь- зоваться для эксплуатации толькопосле встраивания.  Отожмите переключатель режимовработы и переключатель темпера-туры, если они «утоплены». Вы можете изменить текущее вре-мя, только если переключатель ре-жимов стоит в ...

Первый ввод в эксплуатацию 29 Первый нагрев духовогошкафа При первом нагреве духового шкафамогут возникать неприятные запахи.Для их устранения нагревайте при-бор минимум один час. Во время нагрева обеспечьте хо-рошую вентиляцию кухни.Проследите за тем, чтобы запахине проникали в другие помещения.  ...

Обзор режимов работы 30 Для приготовления блюд в Вашем распоряжении имеются различные режимыработы прибора. Режим работы Описание Верхний/нижний жар  Для выпекания и запекания по традиционным рецеп-там, приготовления суфле и низкотемпературногоприготовления. Если у Вас рецепты из ранее изданных кни...

Советы по экономии электроэнергии 32 Процессы приготовления  Вынимайте из рабочей камеры всепринадлежности, которые Вам ненужны для процесса приготов-ления.  Предварительно нагревайте рабо-чую камеру, только если это указа-но в рецепте или в таблице приго-товления.  По возможности не открывайтедв...

Советы по экономии электроэнергии 33 Использование остаточного тепла  При приготовлении при темпера-турах выше 140 °C в течение более30 минут Вы можете прим. за 5 ми-нут до окончания процесса снизитьтемпературу до минимальной уста-новки. Имеющегося остаточноготепла будет достаточно, чтобы до-вести ...

Управление духовым шкафом 34 Простая эксплуатация  Поместите продукт в рабочую ка-меру.  Выберите нужный режим с по-мощью переключателя режимов. Включаются освещение рабочей ка-меры и вентилятор охлаждения.  Выберите температуру с помощьюпереключателя температуры. Включается нагрев рабочей камеры...

Управление духовым шкафом 35 Предварительный нагрев ра-бочей камеры Предварительный нагрев рабочей ка-меры необходим только в некоторыхвидах приготовления. В большинстве случаев Вы можетеначинать готовить в холодной рабо-чей камере, чтобы использовать теп-ло уже во время фазы нагрева. В следующих ви...

Электронные часы 36 Электронные часы имеют следующиефункции: – Индикация текущего времени – Таймер – Автоматическое включение и вы- ключение процессов приготов-ления – Изменение различных настроек   Управление электронными часамиосуществляется через дисплей и сенсорные кнопки    , OK и   . Имеющи...

Электронные часы 37 Часы, минуты или секунды устанав-ливайте с помощью   или  в поша- говом режиме.При длительном нажатии какой-либокнопки процесс ускоряется. Принцип установки времени Всегда выполняйте установку вре-мени блоками: – для текущего времени и времени приготовления сначала часы, по-том...

Электронные часы 38 Использование таймера   Вы можете использовать таймер дляконтроля отдельных процессов при-готовления, например, для варки яиц. Вы также можете использоватьтаймер, если одновременно установ-лено время для автоматическоговключения и выключения процесса(например, для напоминания о ...

Электронные часы 39 По истечении времени таймера: –  мигает. – Идет прямой отсчет времени. – Примерно 7 минут раздается зву- ковой сигнал, если он включен (см.главу «Электронные часы – изме-нение установок»).  Подтвердите с помощью OK . Акустический и оптический сигналывыключаются. Если время приг...

Электронные часы 45 Изменение текущего времени Вы можете изменить текущее вре-мя, только если переключатель ре-жимов стоит в положении  0 .  Поверните переключатель режи-мов работы в положение  0 .  Нажмите  несколько раз, чтобы замигал символ  .  Подтвердите с помощью OK . Цифровой блок часов ...

Электронные часы 46 Изменение установок В электронном управлении духовогошкафа имеются заданные заводскиенастройки (см. «Обзор установок»). Для изменения какой-либо установ-ки   необходимо изменить статус   .  Поверните переключатель режи-мов работы в положение  0 .  Нажимайте  до тех пор, пока...

Электронные часы 47 Обзор установок Установка Статус   Громкостьзвуковыхсигналов   Звуковой сигнал выключен.   до   * Звуковой сигнал включен. Можно изменить громкость звука. При выборе ста-туса одновременно звучит звуковой сигнал, относя-щийся к данной комбинации.   Формат ото-браженияте...

Выпекание 48 Бережная обработка продуктовблагоприятна для Вашего здоро-вья.Пироги, пиццу, картофель фри ит.п. следует выпекать до золоти-сто-желтого, но не до темно-ко-ричневого цвета. Режимы приготовления В зависимости от приготовления Выможете использовать режимы Кон-векция плюс   , Интенсивное в...

Выпекание 49 Указания к таблицам по вы-пеканию Данные для рекомендованного режи-ма в таблицах выделены жирнымшрифтом. Если нет особых указаний, то значе-ния времени даны для приготовлениябез предварительного нагрева рабо-чей камеры. При предварительномнагреве время приготовления сокра-щается примерн...

Выпекание 50 Таблицы по выпеканию Тесто для кексов Пироги/выпечка   [°C]   [мин] Маффины (1 противень)  140–150 2 35–45  150–160 2 30–40 Маффины (2 противня)  140–150 2+4 35–45 2) Небольшие кексы (1 противень) *  150 2 30–40  160 1) 3 20–30 Небольшие кексы (2 противня) *  150 1) 2+4 23–33 ...

Выпекание 52 Песочное тесто Пироги/выпечка   [°C]   [мин] Мелкая выпечка (1 противень)  140–150 2 20–30  160–170 1) 3 15–25 Мелкая выпечка (2 противня)  140–150 1 + 3 20–30 2) Печенье из кулинарного мешка (1 про-тивень) *  140 2 35–45  160 1) 3 20–30 Печенье из кулинарного мешка (2 против-н...

Выпекание 54 Дрожжевое тесто/творожно-сдобное тесто Пироги/выпечка   [°C]   [мин] Кекс австрийский  150–160 2 50–60  160–170 1 50–60 Рождественский кекс  150–160 2 45–65  160–170 2 45–60 Пирог с крошкой  150–160 2 35–45  170–180 3 35–45 Фруктовый пирог (противень)  160–170 2 40–50  170–1...

Выпекание 55 Дрожжевое тесто/творожно-сдобное тесто Пироги/выпечка   [°C]   [мин] Белый хлеб  180–190 2 35–45  190–200 2 30–40 Цельнозерновой хлеб  180–190 2 55–65  200–210 1) 2 45–55 Пицца (противень)  170–180 2 30–45  190–200 1) 2 2) 30–45  170–180 2 2) 30–45 Луковый пирог  170–180 2 3...

Выпекание 56 Бисквитное тесто Пироги/выпечка   [°C]   [мин] Основа для торта (из 2 яиц)  160–170 2 20–30  160–170 1) 2 15–25 Бисквитный торт (из 4–6 яиц)  170–180 2 20–35  150–160 1) 2 30–45 Бисквит с добавлением воды *  180 1) 2 20–30  150–170 1) 2 30–45 Рулет  170–180 1) 2 15–20  180–1...

Выпекание 57 Заварное тесто, слоеное тесто, белковая выпечка Пироги/выпечка   [°C]   [мин] Заварное пирожное (1 противень)  160–170 2 30–45  180–190 1) 3 25–35 Заварное пирожное (2 противня)  160–170 1 + 3 30–45 2) Слоеное тесто (1 противень)  170–180 2 20–30  190–200 3 20–30 Слоеное тесто ...

Жарение 58 Режимы приготовления В зависимости от приготовления Выможете использовать режимы Кон-векция плюс   или Верхний/нижний жар   . Посуда Вы можете использовать любую по-суду, пригодную для духовых шка-фов: Формы для запекания, кастрюля дляжаркого, термостойкая стекляннаяформа, рукав и пакет...

Жарение 60 Таблицы жарения Говядина, телятина   [°C]   [мин] Жаркое из говядины, прим. 1 кг  170–180 2 100–130 3)  190–200 2 110–140 3) Филе говядины, прим. 1 кг 1)  150–160 2) 2 20–50 4)  180–190 2) 2 20–50 4) Ростбиф, прим. 1 кг 1)  150–160 2) 2 30–60 4)  180–190 2) 2 30–60 4) Жаркое из ...

Жарение 61 Свинина   [°C]   [мин] Жаркое из свинины/ рулет, прим. 1 кг  170–180 2 100–120 1)  190–200 2 90–110 1) Жаркое из свинины с кожей, прим. 2 кг  170–180 2 120–160 2)  190–200 2 130–150 2) Копченая корейка, прим. 1 кг  150–160 2 60–80 2)  170–180 2 80–100 2) Рулет из рубленого мяса,...

Низкотемпературное приготовление 64 Этот режим идеален для нежных кус-ков говядины, свинины, телятины илимяса ягненка, которые должны гото-виться до определенной степень про-жарки. Сначала кусок мяса в течение корот-кого времени обжаривается присильном нагреве равномерно со всехсторон. Затем его пом...

Низкотемпературное приготовление 65 После приготовления – Вы можете сразу нарезать мясо. Время выдержки не требуется. – Вы можете легко сохранить мясо в теплом виде в рабочей камере доподачи на стол. Результат приго-товления не ухудшится. – Мясо имеет оптимальную темпера- туру. Положите его на подог...

Запекание на гриле 66  Опасность получения ожогов! Если Вы готовите на гриле при от-крытой дверце, то горячий воздухрабочей камеры больше не будетавтоматически проходить черезохлаждающий вентилятор и ох-лаждаться. Элементы управлениянагреваются.При приготовлении на гриле за-крывайте дверцу. Режимы ...

Запекание на гриле 67 Подготовка продуктов длягриля Быстро сполосните мясо под холод-ной, проточной водой и осушите его.Не солите ломтики мяса перед запе-канием на гриле, т.к. иначе выделитсямясной сок. Постное мясо Вы можете смазатьрастительным маслом. Не используй-те никакие другие жиры, так как о...

Запекание на гриле 69 Таблица приготовления на гриле Предварительно прогревайте ТЭН верхнего жара/гриля прим. 5 минут призакрытой дверце. Блюдо, запекаемое на гриле     [°C]  [мин]  [°C]  [мин] Плоский продукт, приготовляемый на гриле Бургер * 4  12–24 – – Шашлык 4 220 12–17 220 12–17 Мясо п...

Другие практические советы 70 Размораживание Используйте для бережного размо-раживания продуктов режим Конвек-ция плюс  без установки темпера- туры. Включается только вентилятор дляциркуляции воздуха в рабочей каме-ре при комнатной температуре.  Опасность заражения сальмо- неллами!При размораживан...

Другие практические советы 71 Запекание Режим Запекание подходит для не-большого количества продуктов, на-пример замороженной пиццы, замо-роженных булочек, фигурного пе-ченья, а также мясных блюд и жарко-го. Благодаря оптимальному исполь-зованию остаточного тепла вы сэко-номите до 30 % электроэнерги...

Другие практические советы 73 Сушка / вяление Сушка (вяление) является традицион-ным способом консервированияфруктов, некоторых видов овощей изелени. Главным условием является то, чтобыфрукты и овощи были свежими, вы-зревшими и без помятостей.  Подготовьте продукты, предназна-ченные для сушки. – Яб...

Другие практические советы 74 Консервирование Емкости для консервирования  Опасность получения травм! В закрытых консервных жестяныхбанках при их нагреве возникаетизбыточное давление, вследствиечего они могут лопнуть.Не используйте духовой шкаф длякипячения и нагрева жестяныхконсервных банок. Испол...

Другие практические советы 75 Подогрев посуды Используйте для нагрева посуды ре-жим Конвекция плюс   . Подогревайте только термостойкуюпосуду.  Задвиньте решетку на уровень 2 иустановите на нее посуду. В зави-симости от размеров посуды мож-но поставить ее также на дно рабо-чей камеры и дополнитель...

Чистка и уход 77 При достаточно длительном воз-действии загрязнений на поверх-ности, возможно, их больше нель-зя будет устранить. Неоднократ-ное использование прибора безпроведения промежуточной очист-ки может значительно усложнитьего очистку. Рекомендуем Вам сразу удалятьзагрязнения. Принадлежности...

Чистка и уход 79 Пиролитическая   очистка рабочей камеры Вместо того, чтобы чистить рабочуюкамеру вручную, вы можете исполь-зовать пиролиз   . При пиролитической очистке рабочаякамеры прогревается до темпера-туры более 400°C. Имеющиеся за-грязнения расщепляются при высо-ких температурах и превраща...

Чистка и уход 80 Запуск пиролиза  Опасность получения ожогов! При пиролитической очисткефронтальная поверхность духово-го шкафа нагревается сильнее,чем при обычном использовании.Следите за тем, чтобы во времяпиролитической очистки дети неприкасались к прибору.  Выберите пиролиз   .   Появляетс...

Чистка и уход 81 Запуск пиролиза с задержкой Запустите пиролитическую очистку,как описано выше, и в течение пер-вых пяти минут сдвиньте время ееокончания.  Подтвердите с помощью OK .  Нажмите  несколько раз, чтобы замигал символ  . На дисплее появится время оконча-ния, рассчитанное исходя из тек...

Чистка и уход 83 Снятие дверцы Дверца весит около 10 кг. Дверца соединена с шарнирами с по-мощью держателей.Прежде чем снимать дверцу с дер-жателей, необходимо разблокиро-вать фиксирующие скобы обоихдверных шарниров.  Полностью откройте дверцу.  Разблокируйте скобы, повернув ихдо упора. Никогда не...

Чистка и уход 84 Демонтаж дверцы Дверца представляет собой откры-тую систему из 4 стеклянных пане-лей, частично отражающих тепло. При эксплуатации через дверцу до-полнительно подается воздух, позво-ляющий внешнему стеклу оставатьсяпрохладным. Если в пространство между стекламидверцы попадут загрязне...

Чистка и уход 85  Опасность получения травм! Всегда снимайте дверцу, преждечем ее демонтировать.  Положите наружное стекло дверцына мягкую поверхность (например,полотенце для посуды), чтобы из-бежать появления царапин.Рекомендуется при этом располо-жить ручку близко к краю стола,чтобы стекло дверц...

Чистка и уход 87  Вставьте уплотнение.  Вставьте внутреннее стекло двер-цы (стороной с матовым печатнымрисунком вниз) в пластиковуюпланку и положите его между сто-порами.  Закройте оба стопора стекол двер-цы, повернув их вовнутрь. Теперь дверца снова собрана.

Чистка и уход 88 Монтаж дверцы  Возьмитесь за дверцу по бокам инаденьте ее на держатели шарни-ров.Следите за тем, чтобы она приэтом не перекашивалась.  Полностью откройте дверцу. Если фиксирующие скобы не за-блокированы, дверца может вы-скользнуть из держателей и полу-чить повреждения.Обязательно ...

Сервисная служба 95 Сервисная служба При возникновении неисправностей,которые Вы не можете устранитьсамостоятельно, обращайтесь, пожа-луйста, в сервисную службу Miele потелефону: – по телефону (495) 745 89 90 или – в сервисные центры Miele. Телефон сервисной службы MieleВы найдете в конце данного до...

Подключение к электросети 96  Опасность получения травм! Вследствие неправильно выпол-ненных работ по монтажу, техоб-служиванию или ремонту можетвозникнуть серьезная опасностьдля пользователя, за которуюкомпания Miele ответственность ненесет. Подключение прибора к электро-сети должно осуществляться...

Подключение к электросети 97 Духовой шкаф Духовой шкаф имеет 3-жильный со-единительный провод длиной прим.1,7 м с вилкой для подключения к се-ти переменного тока 230 В, 50 Гц. Номинал предохранителя составляет16 A. Подключение может быть вы-полнено только к правильно смонти-рованной розетке с защитн...

Размерные чертежи для встраивания 98 Размеры прибора и выреза в шкафу Указания размеров приведены в мм. Встраивание в шкаф под столешницей Если духовой шкаф должен быть встроен под панелью конфорок, то учиты-вайте указания по встраиванию, а также высоту встраивания панели конфо-рок. * Духовой шкаф с...

Размерные чертежи для встраивания 100 Детальные размеры фронта духового шкафа Указания размеров приведены в мм. А H25xx: 45 мм H26xx: 42 мм B Духовой шкаф со стеклянным фронтом: 2,2 мм Духовой шкаф с металлическим фронтом: 1,2 мм

Встраивание духового шкафа 101  Духовой шкаф может исполь- зоваться для эксплуатации толькопосле встраивания. Для безупречной работы духовогошкафа требуется достаточныйприток охлаждающего воздуха.Необходимый охлаждающий воз-дух не должен чрезмерно нагре-ваться другими источниками тепла(например, пе...

Данные для организаций, проводящих испытания и тесты 103 Класс энергоэффективности Класс энергоэффективности устанавливается по Европейской нормеEN 60350-1. Класс энергоэффективности: A Обратите внимание на следующие указания при проведении измерения: – Измерение проводится в режиме Запекание   . –...

Гарантия качества товара 104 Уважаемый покупатель! Гарантийный срок на бытовую технику, ввезенную на территорию страны приобретения черезофициальных импортеров составляет 24 месяца, при условии использования изделия исключи-тельно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществле...

Контактная информация о Miele 106 По всем вопросам, связанным с приобретением техники, приобретением дополнительных при-надлежностей и расходных материалов, а также в случае необходимости сервисной поддержкипросим обращаться по телефону“Горячей линии”. Российская Федерация Горячая линия для РФ 8-800...

Пpоизводитeль:Mилe & Ци. КГ, Карл-Миле-Штрасе, 29, 33332 Гютерсло, ГерманияMiele & Cie. KG, Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh, Deutschland ООО «Миле»ул. Жилянская 48, 50A01033 Киев, УкраинаТелефон:Телефакс: Internet: www.miele.uaE-mail: info@miele.ua + 38 (044) 496 0300+ 38 (044) 494 228...