Smeg SE20XMFR8 инструкция по эксплуатации
Инструкция по эксплуатации на русском языке предназначена для владельцев Smeg SE20XMFR8. В PDF-документе подробно описаны особенности устройства, его функции и основные правила эксплуатации. Перед тем как начать пользоваться техникой, рекомендуем внимательно ознакомиться с содержанием руководства.
Наш проект MaxPoints позволяет изучать инструкцию без использования какого-либо дополнительного программного обеспечения. С PDF-версией документа вы можете ознакомиться ниже, воспользовавшись постраничной навигацией или оглавлением.
Панели
с
самоочищающейся
эмалью
на
некоторых
моделях
устанавливаются
в
процессе
серийного
производства
,
на
других
моделях
-
по
заказу
. (
Смотри
рисунки
на
последней
странице
).
КАК
ПРОИСХОДИТ
ЗАГРЯЗНЕНИЕ
ДУХОВКИ
Пятна
самого
разного
состава
(
жиры
,
белки
,
сахар
,
крахмалы
,
сложные
соусы
)
возникают
по
причине
брызг
и
переливаний
через
край
.
Брызги
возникают
прежде
всего
в
процессе
жарки
мяса
и
почти
всегда
образуются
жирами
,
которые
разбрызгиваются
по
всем
стенкам
.
Переливания
через
край
вызваны
использованием
слишком
маленьких
сосудов
или
неправильной
оценкой
подъема
продукта
в
процессе
приготовления
и
образуются
прежде
всего
крахмалами
и
сахаром
,
которые
особенно
загрязняют
дно
духовки
.
КАК
РАБОТАЕТ
САМООЧИЩАЮЩАЯСЯ
ДУХОВКА
Самоочищающаяся
духовка
состоит
из
панелей
,
покрытых
специальной
эмалью
,
обладающей
свойством
самоочищения
.
В
процессе
изготовления
эта
эмаль
приобретает
грубую
структуру
с
очень
большой
площадью
соприкосновения
,
что
позволяет
удерживать
кислород
,
требующийся
для
устранения
паров
и
жировых
брызг
.
После
своего
появления
пятна
увеличиваются
в
размере
,
растекаясь
по
микропористой
поверхности
соприкосновения
,
окисляются
с
обеих
сторон
и
постепенно
исчезают
.
Это
окисление
проявляется
при
обычных
температурах
жарки
,
в
диапазоне
от
200
до
300°C,
вызывая
распад
пятен
на
газовую
составляющую
,
удаляемую
наружу
,
и
на
тонкодисперсную
пыль
,
которую
следует
регулярно
удалять
при
помощи
влажной
тряпки
для
того
,
чтобы
эмаль
полностью
сохраняла
свою
эффективность
.
Эта
самоочищающаяся
эмаль
подходит
прежде
всего
для
жиров
,
и
таким
образом
действует
на
брызги
с
максимальной
эффективностью
.
Устранение
пятен
,
образовавшихся
при
переливании
через
край
и
состоящих
из
крахмалов
и
сахара
,
занимает
больше
времени
.
МЕРЫ
ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
Самоочищающаяся
эмаль
всегда
будет
чистой
при
условии
,
что
темп
образования
пятен
не
будет
перекрывать
темп
их
удаления
.
При
интенсивном
образовании
пятен
,
самоочищение
становится
недостаточным
и
с
течением
времени
будет
проявляться
интенсивное
образование
корки
с
обширными
подтеками
,
которые
ухудшат
эффективность
самоочищающегося
покрытия
.
После
жарки
,
когда
духовка
сильно
испачкана
, (
например
,
при
приготовлении
утки
),
необходимо
продолжить
нагрев
пустой
духовки
при
максимальной
температуре
для
того
,
чтобы
она
очистилась
.
Приготовление
выпечки
,
при
котором
не
образуется
брызг
,
может
явиться
подходящим
способом
такого
восстановления
.
Не
приступайте
к
следующему
приготовлению
,
при
котором
духовка
может
запачкаться
,
пока
не
будут
полностью
устранены
брызги
от
предыдущего
приготовления
.
